Destierra los mitos: ocho razones por las que el aguacate ayuda a adelgazar

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Los aguacates ayudan adelgazar, se puede usar en ensalada, en sándwich o bocadillo, para picar o como postre… El aguacate es una fruta que admite una gran variedad de combinaciones con muchos alimentos. Échale imaginación en la cocina. En muchas ocasiones, … Leer más

Gazpacho con tomates “Castellanos” como los de antes

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Un gazpacho en verano, un plato clásico para combatir el calor.
Cada maestrillo tiene su recetilla y aquí os proponemos esta, muy ligera y óptima para beber directamente.
Si utilizas verduras de temporada, maduradas al sol, es seguro que saldrá riquísimo.
Podéis utilizar varios tipos de tomates (pera, rama,..) , pero si utilizáis “tomates castellanos” lo vais a notar en el sabor.
Os damos un par de trucos para mejorar vuestra receta del gazpacho: verter el aceite muy lentamente para obtener una emulsión y quitar el corazón al ajo.

Comer sano con nuestro querido limón

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Está claro, que comer sano es uno de los pilares de una buena salud, además de un placer, pero a veces es más difícil de lo que pensamos ya que hay una gran cantidad de químicos añadidos en los alimentos industriales y en los que aparentemente son naturales.

Receta con Aguacate relleno con langostinos

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Por esta receta tenemos que agradecer de todo corazón a uno de los mejores clientes, Rafael, muchas gracias Rafael por enviarnos esta exquisita receta con aguacates. El problema de siempre: tenéis invitados de la última hora y no sabéis como impresionarles, bueno, aquí tienes una receta para cocinar un entrante increíblemente sabroso y con un ligero (según el gusto) toque picante, fácil de cocinar y totalmente saludable.

Propiedades del limón… y más

Y al fin llegan los limones, imprescindibles en la cocina y en la casa, echamos un vistazo a las propiedades del limón. Este fruto es originario (como la naranja) de Asia y entre la variedades más conocidas están la: Verna , Eureka, Fino y el Lisbon. En Naranjas Costa del Sol tenemos Verna (de Noviembre a Febrero) y Finos (de Febrero a Junio). También está el “limonero Lunero”, que tiene varias floraciones que coinciden con la luna llena.

¡Por fin los aguacates finos!

Al fin ha llegado la hora del aguacate. Estos frutos originarios de la America del Sur, concretamente de México, Guatemala y de El Salvador. Los estudiosos dicen que el aguacate ha “nacido” entre el año 7000 y 5000 A.C., hay hasta momias del 6000 AC, que llevaban semillas de aguacate consigo. Llegó a otros lugares del mundo después que los españoles llegaron en esas tierra lejanas y descubrieron también este manjar.

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