Destierra los mitos: ocho razones por las que el aguacate ayuda a adelgazar

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Los aguacates ayudan adelgazar, se puede usar en ensalada, en sándwich o bocadillo, para picar o como postre… El aguacate es una fruta que admite una gran variedad de combinaciones con muchos alimentos. Échale imaginación en la cocina. En muchas ocasiones, … Leer más

Gazpacho con tomates «Castellanos» como los de antes

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Un gazpacho en verano, un plato clásico para combatir el calor.
Cada maestrillo tiene su recetilla y aquí os proponemos esta, muy ligera y óptima para beber directamente.
Si utilizas verduras de temporada, maduradas al sol, es seguro que saldrá riquísimo.
Podéis utilizar varios tipos de tomates (pera, rama,..) , pero si utilizáis “tomates castellanos” lo vais a notar en el sabor.
Os damos un par de trucos para mejorar vuestra receta del gazpacho: verter el aceite muy lentamente para obtener una emulsión y quitar el corazón al ajo.

Comer sano con nuestro querido limón

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Está claro, que comer sano es uno de los pilares de una buena salud, además de un placer, pero a veces es más difícil de lo que pensamos ya que hay una gran cantidad de químicos añadidos en los alimentos industriales y en los que aparentemente son naturales.

Receta con Aguacate relleno con langostinos

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Por esta receta tenemos que agradecer de todo corazón a uno de los mejores clientes, Rafael, muchas gracias Rafael por enviarnos esta exquisita receta con aguacates. El problema de siempre: tenéis invitados de la última hora y no sabéis como impresionarles, bueno, aquí tienes una receta para cocinar un entrante increíblemente sabroso y con un ligero (según el gusto) toque picante, fácil de cocinar y totalmente saludable.

Propiedades del limón… y más

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Y al fin llegan los limones, imprescindibles en la cocina y en la casa, echamos un vistazo a las propiedades del limón. Este fruto es originario (como la naranja) de Asia y entre la variedades más conocidas están la: Verna , Eureka, Fino y el Lisbon. En Naranjas Costa del Sol tenemos Verna (de Noviembre a Febrero) y Finos (de Febrero a Junio). También está el “limonero Lunero”, que tiene varias floraciones que coinciden con la luna llena.

¡Por fin los aguacates finos!

Publicado en: Universidad Naranja

Al fin ha llegado la hora del aguacate. Estos frutos originarios de la America del Sur, concretamente de México, Guatemala y de El Salvador. Los estudiosos dicen que el aguacate ha «nacido» entre el año 7000 y 5000 A.C., hay hasta momias del 6000 AC, que llevaban semillas de aguacate consigo. Llegó a otros lugares del mundo después que los españoles llegaron en esas tierra lejanas y descubrieron también este manjar.

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